Zacier

Zacier to mieszanina, którą otrzymuje się z zalania wodą roztartych ziarna zboż, melasy lub ziemniaków. Wykonuje Deskmar się ją w celu poddanie jej fermentacji alkoholowej. W zależności od przeznaczenia wyróżnia się różne rodzaje zacieru – może być zacier do wyrobu piwa lub spirytusu.http://ubp.com.pl/oferta/medycyna-estetyczna/kwas-hialuronowy/ Przy wyrobie bimbru stosuje się zacier domowy. Jest on wykonany najczęściej z ziemniaków, zboża lub melasy, lecz z dodatkiem cukru lub bardzo słodkich przetworów owocowych, takich jak landrynki, dżemy.

Artykuł dzięki: http://www.mywiemyjak.pl